Bitte keine Sägespäne

Och nee, ne? Sägespäne im Wein. Welcher kranke Winzer kommt denn auf sowas?

Wednesday, December 21. 2005
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1

Ralf (Homepage) on 2005-12-21 21:08 (Reply)

Oh je ... wenn ein Unternehmen über die "Konkurenz" schreibt. Aus wirtschaftlichen und hygienischen Gründen benutzen Winzer ganz gerne Edelstahlbehälter zur Weinherstellung. Die lassen sich nunmal einfacher reinigen als Holzfässer.
Bei der Weinherstellung in Holzfässern bekommt der Wein sein Aroma aus dem Holz des Fasses. Bei der Weinherstellung in Edelstahltanks werden Holz-CHIPS (keine Sägespäne) hinzugegeben. Da ist kein "Iiieh" und kein "bah" dran.

Manchmal kann ich beim Thema Frosta-Blog nur noch mit den Kopf schütteln. Da frage ich mich echt was für Spaten da bei Frosta arbeiten.
2

dee (Homepage) on 2005-12-22 13:17 (Reply)

So isses. Es sind Chips, keine Späne und auch keine assoziierten Sägespäne sondern aus Eiche. Und deren Zusatz finde ich auch nicht schlimm. Schlimm finde ich, dass dann alle Weine nur noch nach Vanille schmecken.
3

Anonymous on 2005-12-28 08:57 (Reply)

na die Ami´s...

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